Add more content here...
Dhaka ১২:৫৫ অপরাহ্ন, সোমবার, ২২ এপ্রিল ২০২৪, ৯ বৈশাখ ১৪৩১ বঙ্গাব্দ
শিরোনামঃ
বাড়তে পারে শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানের ছুটি কেমন আছে রুবেল ! টাঙ্গাইলে পারিবারিক কলহের জেরে এক বিডিআর অবসর প্রাপ্ত পিতাকে পিটিয়ে আহত করেছে ছেলে আদিতমারী উপজেলা পরিষদ নির্বাচনে ১১ জন প্রার্থীর মনোনয়ন পত্র দাখিল হিট স্ট্রোকের লক্ষণ এবং প্রতিরোধে করনীয় সৌদি আরবে সড়ক দুর্ঘটনায় এক বাংলাদেশী নিহত তীব্র তাপদাহে অতিষ্ঠ ভালুকার জনজীবন বগুড়ায় সদর থানা পুলিশ কর্তৃক হত্যা মামলার মৃত্যুদন্ডাদেশ প্রাপ্ত আসামী মামুন ঢাকা থেকে গ্রেফতার হবীগঞ্জের নবীগঞ্জ রুস্তমপুর টোলপ্লাজা এলাকায় থেকে ৩ কেজি গাঁজাসহ ২ মাদক ব্যবসায়ী পুলিশের হাতে গ্রেফতার আসন্ন উপজেলা নির্বাচন বর্জন করলো,নবীগঞ্জ উপজেলা বিএনপি
নোটিশঃ
প্রিয়" পাঠকগণ", "শুভাকাঙ্ক্ষী" ও প্রতিনিধিদের উদ্দেশ্যে জানানো যাচ্ছে:- কিছুদিন যাবত কিছু প্রতারক চক্র দৈনিক ক্রাইম তালাশ এর নাম ব্যবহার করে প্রতিনিধি নিয়োগ ও বিভিন্ন প্রলোভন দেখিয়ে অর্থ হাতিয়ে নিচ্ছে। তার সাথে একটি সক্রিয় চক্র সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে বিভিন্ন গ্রুপ বিভিন্ন ভাবে "দৈনিক ক্রাইম তালাশ"কে হেয় প্রতিপন্ন করার চেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছে। মনে রাখবেন "দৈনিক ক্রাইম তালাশ" এর অফিসিয়াল পেজ বা নিম্নের দুটি নাম্বার ব্যাতিত কোন রকম লেনদেনে জড়াবেন না। মোবাইল: 01867329107 হটলাইন: 01935355252

অস্বাস্থ্যকর ও নোংরা পরিবেশে মিরপুর কালশি সব বেকারীতে পণ্য সামগ্রী উৎপাদন হচ্ছে 

  • Reporter Name
  • Update Time : ০৫:৪৫:৪০ অপরাহ্ন, রবিবার, ১৪ জানুয়ারী ২০২৪
  • ৮৯ Time View

বিপ্লব আহমেদ,ঢাকা:রাজধানী ঢাকায় মিরপুর এরিয়া বেশ জনপ্রিয় বেকারির খাদ্যসামগ্রীর মান নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। অভিযোগ রয়েছে, মিরপুরের সব বেকারির কারখানায় এসব খাবার তৈরি হয় অস্বাস্থ্যকর ও নোংরা পরিবেশে।

সরেজমিন বেকারির কারখানাগুলোতে দেখা গেছে, অস্বাস্থ্যকর, নোংরা পরিবেশ এবং প্রতিটি কারখানার ভেতরে স্যাঁতসেঁতে। নিম্ন মানের উপকরণ দিয়ে তৈরি করা বিস্কুট, চানাচুর, পাউরুটি, বাটারবন, মিষ্টি, সন্দেশসহ বিভিন্ন পণ্য কারখানার ভেতরে যেখানে রাখা আছে, সেখানেই ময়দা ও আটার গোডাউন। পাশে রাখা আছে জ্বালানির কাঠও। সাথে রয়েছে মানবদেহের ক্ষতিকারক কেমিক্যাল ও পামওয়েল তেলের ড্রাম। এসব খাদ্যদ্রব্য তৈরির জন্য আটা-ময়দা প্রক্রিয়াজাত করার কড়াইগুলোও নোংরা।কারিগর দের হাতে নেই কোন হেন্স গুলাপ,শরীলের নোংরা কাপড় পায়ে নোংরা পঞ্জ জুতা পরিহিত করে তৈরি করছেন পণ্য সামগ্রী

প্রায় প্রতিটি প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে অস্বাস্থ্যকর নোংরা পরিবেশে খাদ্য তৈরীর অভিযোগ রয়েছে। কালিঝুলি মাখা প্রতিটি কারখানার ভেতরে-বাইরে নোংরা কাদা, তরল ময়লা-আবর্জনা পরিবেশ। দুর্গন্ধের ছড়াছড়ি। আশপাশেই নর্দমা ময়লার স্তুূপ। মশা-মাছির ভন ভন আর একাধিক স্থানে কাঁচা-পাকা টয়লেটের অবস্থান কারখানাগুলো স্থাপিত হয়েছে । কর্মচারীর পায়ের জুতার কারণে পানিও অনায়াসেই কারখানার ঘরে ঢোকে। এতে পিচ্ছিল কর্দমাক্ত হয়ে থাকে মেঝে, কাদাপানি ছড়িয়ে ছিটিয়ে যায় খাবারে, কারখানাগুলোয় পর্যাপ্ত আলো বাতাসের ব্যবস্থা নেই, শীতকালে দম বন্ধ হওয়ার মতো গরম। এমনি পরিবেশে উৎপাদিত হচ্ছে বেকারি পণ্য। এছাড়াও নাকরির  চুলার  গরমে ঘামে চুপসানো অবস্থায় খালি গায়ে ও  ময়লা আবর্জনা পোশাক পরে বেকারি শ্রমিকরা আটা-ময়দা-দলিত মথিত করে। সেখানেই তৈরি হয় ব্রেড, বিস্কুট, কেকসহ নানা লোভনীয় খাদ্য। উৎপাদন ব্যয় কমাতে এসব বেকারির খাদ্যপণ্যে ভেজাল আটা, ময়দা, ডালডা, তেল, পচা ডিমসহ নিম্নমানের বিভিন্ন উপকরণ ব্যবহার করা হচ্ছে। কেক ও ব্রেড তৈরির জন্য পেপারমেন্ট, সোডা ও ব্রেকিং পাউডার ব্যবহার করা হচ্ছে। বেকারি কারখানায় উৎপাদিত খাদ্যদ্রব্য সতেজ রাখতে টেক্সটাইলের রংসহ নানা কেমিক্যালও ব্যবহার করেন তারা। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এই ধরনের পরিবেশে ও যেসব দ্রব্য দিয়ে বেকারি পণ্য উৎপাদন করা হচ্ছে তা মানবস্বাস্থ্যের জন্য হুমকি স্বরূপ

Tag :

Write Your Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Save Your Email and Others Information

About Author Information

Popular Post

বাংলাদেশি it কোম্পানি

বাড়তে পারে শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানের ছুটি

x

অস্বাস্থ্যকর ও নোংরা পরিবেশে মিরপুর কালশি সব বেকারীতে পণ্য সামগ্রী উৎপাদন হচ্ছে 

Update Time : ০৫:৪৫:৪০ অপরাহ্ন, রবিবার, ১৪ জানুয়ারী ২০২৪

বিপ্লব আহমেদ,ঢাকা:রাজধানী ঢাকায় মিরপুর এরিয়া বেশ জনপ্রিয় বেকারির খাদ্যসামগ্রীর মান নিয়ে রয়েছে নানা প্রশ্ন। অভিযোগ রয়েছে, মিরপুরের সব বেকারির কারখানায় এসব খাবার তৈরি হয় অস্বাস্থ্যকর ও নোংরা পরিবেশে।

সরেজমিন বেকারির কারখানাগুলোতে দেখা গেছে, অস্বাস্থ্যকর, নোংরা পরিবেশ এবং প্রতিটি কারখানার ভেতরে স্যাঁতসেঁতে। নিম্ন মানের উপকরণ দিয়ে তৈরি করা বিস্কুট, চানাচুর, পাউরুটি, বাটারবন, মিষ্টি, সন্দেশসহ বিভিন্ন পণ্য কারখানার ভেতরে যেখানে রাখা আছে, সেখানেই ময়দা ও আটার গোডাউন। পাশে রাখা আছে জ্বালানির কাঠও। সাথে রয়েছে মানবদেহের ক্ষতিকারক কেমিক্যাল ও পামওয়েল তেলের ড্রাম। এসব খাদ্যদ্রব্য তৈরির জন্য আটা-ময়দা প্রক্রিয়াজাত করার কড়াইগুলোও নোংরা।কারিগর দের হাতে নেই কোন হেন্স গুলাপ,শরীলের নোংরা কাপড় পায়ে নোংরা পঞ্জ জুতা পরিহিত করে তৈরি করছেন পণ্য সামগ্রী

প্রায় প্রতিটি প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে অস্বাস্থ্যকর নোংরা পরিবেশে খাদ্য তৈরীর অভিযোগ রয়েছে। কালিঝুলি মাখা প্রতিটি কারখানার ভেতরে-বাইরে নোংরা কাদা, তরল ময়লা-আবর্জনা পরিবেশ। দুর্গন্ধের ছড়াছড়ি। আশপাশেই নর্দমা ময়লার স্তুূপ। মশা-মাছির ভন ভন আর একাধিক স্থানে কাঁচা-পাকা টয়লেটের অবস্থান কারখানাগুলো স্থাপিত হয়েছে । কর্মচারীর পায়ের জুতার কারণে পানিও অনায়াসেই কারখানার ঘরে ঢোকে। এতে পিচ্ছিল কর্দমাক্ত হয়ে থাকে মেঝে, কাদাপানি ছড়িয়ে ছিটিয়ে যায় খাবারে, কারখানাগুলোয় পর্যাপ্ত আলো বাতাসের ব্যবস্থা নেই, শীতকালে দম বন্ধ হওয়ার মতো গরম। এমনি পরিবেশে উৎপাদিত হচ্ছে বেকারি পণ্য। এছাড়াও নাকরির  চুলার  গরমে ঘামে চুপসানো অবস্থায় খালি গায়ে ও  ময়লা আবর্জনা পোশাক পরে বেকারি শ্রমিকরা আটা-ময়দা-দলিত মথিত করে। সেখানেই তৈরি হয় ব্রেড, বিস্কুট, কেকসহ নানা লোভনীয় খাদ্য। উৎপাদন ব্যয় কমাতে এসব বেকারির খাদ্যপণ্যে ভেজাল আটা, ময়দা, ডালডা, তেল, পচা ডিমসহ নিম্নমানের বিভিন্ন উপকরণ ব্যবহার করা হচ্ছে। কেক ও ব্রেড তৈরির জন্য পেপারমেন্ট, সোডা ও ব্রেকিং পাউডার ব্যবহার করা হচ্ছে। বেকারি কারখানায় উৎপাদিত খাদ্যদ্রব্য সতেজ রাখতে টেক্সটাইলের রংসহ নানা কেমিক্যালও ব্যবহার করেন তারা। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এই ধরনের পরিবেশে ও যেসব দ্রব্য দিয়ে বেকারি পণ্য উৎপাদন করা হচ্ছে তা মানবস্বাস্থ্যের জন্য হুমকি স্বরূপ